随着中秋佳节的临近，往年热闹非凡的月饼市场却意外遭遇“寒流”，“月饼卖不动了”的声音此起彼伏。从酒店背负的万盒销售任务，到代工厂因缺订单而“做三休一”，再到高价礼盒的黯然退场，一系列现象揭示了月饼市场的销量困境。
销量下滑，月饼市场遇冷
在广东中山，一家拥有30多年历史的老牌月饼代工厂正经历前所未有的挑战。销售负责人秦露（化名）表示，今年的订单量明显减少，即便是借助直播带货，也难以挽回销量颓势。这一困境并非个例，线上销售平台、线下商超和酒店均面临相似的问题，打折促销和低价销售成为常态。
消费观念转变，市场回归理性
清华大学战略新兴产业研究中心副主任胡麒牧指出，居民生活水平的提高和健康饮食理念的增强，导致对月饼的需求结构发生变化。高糖、过度包装及小品牌月饼面临更大竞争压力，而经典品牌和创新高性价比产品则依然受到欢迎。
线下商超：促销不断，难掩冷清
在杭州的盒马鲜生和世纪联华等商超，尽管月饼货架依然显眼，但降价促销的“红标”随处可见，顾客却寥寥无几。超市自制的新鲜月饼因低糖健康更受青睐，而传统礼盒月饼则遭遇冷落。销售人员纷纷自嘲，月饼市场的“辉煌时期”已不再。
酒店与代工厂：订单下滑，压力山大
五星级酒店也未能幸免于难，多家酒店降低了月饼销售指标，甚至不再“背”销售指标。社交平台上，五星级酒店的月饼礼盒被低价转卖，原价数百元的礼盒仅售几十元。这一现象直接传导至代工厂端，大型代工厂订单下滑，部分工厂甚至面临停工危机。
破局之道：创新与文化并重
面对月饼市场的销量困境，业内专家提出了一系列破局之策。政府、企业和社会各界需共同努力，推动月饼市场回归理性健康的发展轨道。政府可提供平台举办品月会等活动，营造节日氛围；企业则需不断创新，提升产品质量和包装设计，同时探索“月饼+”的组合销售策略，满足消费者多样化的需求。
月饼作为中华传统文化的重要载体，其市场变化不仅反映了消费观念的转变，也预示着行业未来的发展方向。在销量困境下，如何找到新的增长点，实现健康可持续发展，是月饼行业亟需解决的问题。
此文由 晨敏网 编辑，未经允许不得转载！：首页 > 奇·趣事 » 月饼市场遇冷，销量困境下的反思与破局之道